Opis
Biobabalscy Mąka Z Samopszy Typ 1850 Bigpack 3Kg
Ekologiczna mąka z Samopszy
Mąka ze starej odmiany pszenicy Samopszy to nowość na rynku Bio. Samopsza to najstarszy gatunek pszenicy – jej wiek szacowany jest na ok. 9000 lat. Jest to odmiana dzika, uważa się ją za roślinę leczniczą. Samopsza obfituje w białko, które ma bardzo korzystny skład, zawiera bowiem niewystępujące w pszenicy aminokwasy – fenyloalaninę, tyrozynę, metioninę, izoleucynę – są to aminokwasy egzogenne, czyli takie których organizm nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie. Aminokwasy te wpływaja korzystnie na pracę układu nerwowego.Ponadto mąka z samopszy zawiera mikro- i makroelementy – magnez, żelazo, cynk, mangan.
Wartości odżywcze: Błonnik pokarmowy – 9,34% Tłuszcz całkowity – 2,77% Wartość energetyczna – 1495 kJ/100g Wartość kaloryczna – 354 kcal/100gWęglowodany przyswajalne – 63,35% Białko – 14,17% Kwasy tłuszczowe nasycone – 0,52 g/100gProdukt rolnictwa ekologicznegoCertyfikowane przez AgroBioTest nr 04194 B; RE-07/2005PLKraj pochodzenia: Polska
Samopsza
W miejscach i regionach, gdzie uprawiano samopszę funkcjonują najróżniejsze lokalne nazwy. W Grecji określa się ją mianem tiphe, w Turcji siyez, a w języku hebrajskim funkcjonuje jako sifon. We Włoszech i Francji, nazywa się ją natomiast małym orkiszem (odpowiednio: Le petit épautre lub piccolo Farro). W Niemczech przyjęła się natomiast nazwa Einkorn.Jakie są najważniejsze walory samopszy? Obfituje w białko (nawet do 50% więcej niż pszenica zwyczajna), które ma bardzo korzystny z punktu widzenia zdrowia skład. Zawiera bowiem niewystępujące w pszenicy czy też orkiszu aminokwasy (fenyloalaninę, tyrozynę, metioninę i izoleucynę), które korzystnie wpływają na pracę układu nerwowego. Aminokwasy te są egzogenne, co oznacza, że nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć ich samodzielnie ? powinniśmy dostarczać je z pożywieniem.Z ziaren samopszy można uzyskać bardzo wartościową mąkę. O jej walorach świadczy obecność mikro- i makroelementów: magnezu, żelaza, cynku, manganu. Mąka z samopszy znakomicie nadaje się do wyrobu razowego pieczywa. Najlepiej przygotowywać je z wykorzystaniem zakwasu, gdyż zawarty w ziarnach samopszy gluten jest lepki, mało rozciągliwy i słabo zatrzymuje wodę. Chleb z samopszy ma charakterystyczną, żółtawą barwę (spowodowana jest ona przez znacznie wyższą niż w pszenicy zawartość karotenoidów, które korzystnie wpływają na pracę ludzkiego oka) i lekko orzechowy smak, który wyczuwalny jest także w produktach z orkiszu, czy płaskurki.
Ekoliść
Eko liść reprezentuje certyfikat rolnictwa ekologicznego. Obowiązuje on w Unii Europejskiej. Mianem żywności ekologicznej, nazywanej również organiczną lub bio, pochwalić się mogą jedynie produkty, których co najmniej 95% składników produkowana jest metodami ekologicznymi.Ekologiczna produkcja żywności gwarantuje:0% sztucznych konserwantów i stabilizatorów0% wzmacniaczy smaku, zapachu0% napromieniania promieniami jonizującymiJest to tylko naturalne przetwarzanie oraz maksymalna ilość witamin oraz składników mineralnych i odżywczych.
Bio Babalscy: Zdrowa żywność
makeup revolution iconic pro, urzadzenie do jonoforezy, perfumy damskie la rive, gabeczka
yyyyy
